| Pochutiny k pivu | ||
| 120g Teplé škvarky s cibulí, domácí chléb(1,3) | 135,- | |
| 100g Rillettes z vepřového masa, cibulové pyré, fermentovaný květák (1,3,7) | 149,- | |
|
100g Hovězí tatarský biftek z pravé svíčkové dle naší receptury s topinkami (1,3,10) |
195,- |
|
| 100g Uzený pstruh na studeném salátu, bramborem a koprovým dipem (4,7) | 165,- | |
| Prkénko s masy z naší udírny | 139,- | |
| Polévky | ||
| Kuřecí vývar s masem, domácími nudlemi a čerstvou zeleninou (1,3,9) | 59,- | |
| Polévka dle denní nabídky | 59,- | |
| Hlavní jídla | ||
| 150g Hamburger "Vrátnice" dle naší receptury, hranolky (1,3,7,10) | 255,- | |
| 200g Grilovaná vepřová játra na cibulce s hranolky (brambor), domácí tatarská omáčka (3) |
189,- |
|
| 180g Klasický vepřový(kuřecí) řízek na sádle, zámecký brambor (1,3,7) | 189,- | |
| porce Club sendvič s krůtím masem, hranolky (1,7,10) | 209,- | |
| 200g Vepřová krkovice, česnekové pyré, bramborové noky, lišky (1,3,7) | 219,- | |
| 200g Kuřecí supreme, zeleninová gratinka, mrkvové pyré, hořčičná omáčka (1,7,9,10) | 239,- | |
| 150g Hovězí líčka na červeném víně, zauzená bramborová kaše (1,7,9) | 249,- | |
|
180g Losos, romanesco, květák, grenaille, slaninový prach, holandská omáčka (1,3,7) |
259,- | |
| 150g Vepřový bůček, celerové pyré, bramborové krokety, pečená šalotka, marinovaná jarní cibulka (1,3,7,9) | 219,- | |
| 200g Steak z pravé svíčkové, brambory v popelu, pak choi, pepřová omáčka (1,9) | 399,- | |
| 150g Dýňové rizoto, kachní prso, šalotka, vinná redukce (1,3,7,9) | 249,- | |
| Saláty a těstoviny |
||
|
100g Salátové listy se zapečeným kozím sýrem, hruškou, ořechy a levandulovým medem (7,8,10) |
219,- |
|
|
120g Caesar salát s krůtím masem, vejce 63°, česnekovými krutóny a parmezánem (1,3,7,10) |
219,- |
|
| 300g Dýňové rizoto s parmezánem | 179,- | |
| Zeleninový salát | 75,- | |
| Dětská jídla | ||
| 70g Kuřecí strips (smažené kousky kuřete) s bramborovými hranolky nebo bramborovou kaší (1,3,7) | 130,- |
|
| 70g Smažený sýr s hranolky a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7) | 130,- | |
| Domácí dezerty | ||
| Smetanová panna cotta dle denní nabídky (7) | 75,- | |
| Dort cheesecake dle denní nabídky (1,3,7) | 75,- | |
| Tiramisu (1,3,7) | 75,- | |
|
Dezert dle denní nabídky |
75,- | |
|
Dezert mini |
40,- | |
| Zmrzlina (sorbet) dle denní nabídky (7) | 30,- | |
| K doobjednání k jídlům | ||
| 150g Salát Coleslaw (3,7,9) | 90,- | |
| Česnekový dip (7) | 40,- | |
| Porce hranolek | 45,- | |
| Česneková bageta (1,3,7) | 45,- | |
| Domácí tatarská omáčka (3,7) | 30,- | |
| Kečup | 30,- | |
| Domácí pečivo (1,3,7) | 20,- | |
| Poloviční porce účtujeme za 75% ceny. | ||
| Restaurace Vrátnice www.vratniceck.cz Rezervace na tel. : +420 727 860 045 |
||
